Cheesecake Muffins aus dem Airfryer – einfach, schnell und lecker

Heute möchte ich euch ein einfaches und schnelles Backrezept für den Airfryer zeigen: leckere Cheesecake Muffins aus der Heißluftfritteuse.

Das Rezept habe ich vor ein paar Tagen im Internet entdeckt und musste es direkt ausprobieren. Die Zutatenliste ist angenehm kurz und auch die Zubereitung ist wirklich unkompliziert. Besonders gespannt war ich auf das Ergebnis, denn es war tatsächlich das erste Mal, dass ich etwas in meiner Heißluftfritteuse gebacken habe.

Und was soll ich sagen? Die kleinen Cheesecake Muffins sind richtig gut geworden!

Wenige Zutaten, schnelle Zubereitung

Für die Cheesecake Muffins braucht ihr nur wenige Zutaten. Quark, Ei, etwas Butter, Zucker, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver ergeben einen schnellen und unkomplizierten Teig.

Nachdem alle Zutaten miteinander verrührt sind, wird der Teig einfach auf kleine Muffinförmchen verteilt.

Ich habe für das Rezept sechs kleine Muffinförmchen aus Silikon verwendet. Silikonförmchen eignen sich meiner Erfahrung nach besonders gut für die Zubereitung in der Heißluftfritteuse und helfen dabei, dass die kleinen Cheesecakes ihre schöne Form behalten.

Wichtig: Bei der Verwendung von Muffinförmchen in der Heißluftfritteuse immer darauf achten, dass sie für die jeweiligen Temperaturen geeignet sind und sicher im Gerät verwendet werden können. Lose Papierförmchen können durch die Luftzirkulation verrutschen.

Cheesecake Muffins im Airfryer backen

Die gefüllten Silikonförmchen kommen anschließend in die Heißluftfritteuse.

Nach 18 Minuten waren meine Cheesecake Muffins bereits fertig. Sie waren schön fest und an der Oberfläche leicht goldbraun gebacken.

Ich war wirklich überrascht, wie gut das Backen in der Heißluftfritteuse funktioniert hat. Gerade wenn man nur eine kleine Menge backen möchte, ist der Airfryer eine praktische Alternative zum großen Backofen.

Fruchtige Beilage: Orange

Da ich noch Orangen zu Hause hatte, wollte ich den Cheesecake Muffins gerne etwas Frisches und Fruchtiges zur Seite stellen.

Dafür habe ich die Orangen filetiert und die Orangenfilets später zu den Muffins serviert.

Erst kühlen, dann genießen

Nach dem Backen sollten die Cheesecake Muffins zunächst vollständig auskühlen. Ich habe sie dafür in den Kühlschrank gestellt.

Mir persönlich schmecken sie leicht gekühlt besonders gut. Durch das Kühlen bekommen sie eine angenehm feste Konsistenz und sind gleichzeitig schön cremig.

Wenn ihr möchtet, könnt ihr natürlich auch anderes Obst dazu servieren. Ich kann mir beispielsweise sehr gut warmes Obstkompott als Beilage vorstellen.

Anschließend habe ich die Muffins noch mit etwas Puderzucker bestäubt und gemeinsam mit den Orangenfilets angerichtet.

Die Kombination hat uns richtig gut gefallen: Der cremige, leicht süße Cheesecake und die frische, saftige Orange ergänzen sich wunderbar.

Mein Fazit zu den Cheesecake Muffins aus dem Airfryer

Die kleinen Cheesecake Muffins haben mich wirklich positiv überrascht. Das Rezept ist schnell, unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten.

Gerade wenn ihr Lust auf ein kleines Dessert habt, aber keinen großen Kuchen backen möchtet, sind diese Muffins eine tolle Idee.

Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse hat bei mir wunderbar funktioniert und ich werde die kleinen Cheesecake Muffins definitiv wieder zubereiten.

Besonders lecker fand ich die Kombination mit den gekühlten Orangenfilets. Sie geben dem Dessert eine schöne Frische und passen perfekt zu den kleinen, cremigen Cheesecakes.

Vielleicht probiert ihr das Rezept ja auch einmal aus. 😊

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